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镇江锅盖面(第2页)

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"

来,尝尝。

"

老师傅将面碗推到老李大面前。

老李大迫不及待地挑起一筷子面条,入口的瞬间,他瞪大了眼睛。

面条劲道弹牙,浇头鲜香浓郁,最特别的是那股若有似无的木香,想必是来自那个特制的锅盖。

"

太好吃了!

"

老李大由衷赞叹,"

老师傅,我能跟您学做这个面吗?"

老师傅愣了一下,随即笑道:"

年轻人,学这个可不容易。

光是揉面就得练上三个月,更别说掌握火候了。

"

"

我不怕苦。

"

老李大坚定地说,"

我从小就喜欢做饭,一直想学一门真正的手艺。

"

老师傅打量着他,目光中带着审视:"

你叫什么名字?"

"

我叫李大国,您叫我老李大就行。

"

"

老李大啊,"

老师傅点点头,"

我姓陈,你要是真想学,明天早上五点来店里。

记住,做面的人要有一颗耐得住寂寞的心。

"

---第二章:邂逅美食老李大早早地来到了陈记锅盖面店,天色还未完全亮起,街上只有零星的行人。

他敲了敲店门,门吱呀一声打开,陈师傅已经站在门口,手里拿着一块干净的白布。

"

来得早,不错。

"

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