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彭成贵先把炉灶引着，放上焦炭，坐上铁锅，把砂子放到锅里。
砂子热了，放入十斤左右板栗，然后用铁锹翻炒。
栗子快要炒熟的时候，放进适当的冰糖水，给栗子上糖色。
栗子熟了，就出锅用筛子过滤掉砂子，将栗子放进笸箩里，可以出售了。
，！
只见一颗颗整齐饱满、暗红鲜亮的栗子，香气喷喷，十分诱人。
首先，罗序他们的这些简陋的工具组合，还是很新奇的，吸引了一些人围观；其次，糖炒栗子不少人还是第一次听说，绝大多数人也没吃过，想要尝尝这东西是什么味道；再就是，有一些背井离乡来到煤城谋生的人，糖炒栗子勾起了他们的乡情，想要买点儿，回味一下乡思。
罗序他们还允许大家品尝，买一个两个也卖，卖半斤一斤也卖。
一百五十斤栗子，炒了十几锅，下午两点多就卖光了。
二人算了下账，去掉30块钱货款、往返不到40块钱车费，不到3块钱焦炭和冰糖，炒熟后，一斤出了将近八两，再去掉送人品尝的，挣了153块钱。
前后不到四天时间，这笔钱差不多是罗序两个月的工资。
旗开得胜！
罗序受到鼓舞。
忙了大半天，两个人都没有时间吃饭。
罗序在市场买了二斤肉，准备回家做两个好菜。
崔雅香一天心神不安。
她想，彭成贵是写了欠条，要是这老东西跟着罗序干，欠条上的钱该怎么还？中午回到家，下午她就没去小卖店。
看到罗序回来，崔雅香走出门。
“这么早就回来了！
卖多少啊？”
罗序说：“都卖了。”
崔雅香说：“这么快！”
彭成贵说：“不少人还没买到呢，再有一百斤也卖了。”
罗序说：“我们爷俩儿吃饭的时间都没有，紧着忙活。”
崔雅香虚呼道：“去我家吃吧，我给你们擀点儿面条。”
罗序说：“谢婶，不用了，我买肉了，要和彭叔喝点儿酒，你也喝点儿吧！”
崔雅香说：“那也行，你炒菜好吃，我做什么都不好吃，都白瞎东西了！”
于是，罗序做了一个红烧肉，炒了两个菜，凉拌一个白菜心。
三个人喝上酒，说了会儿市场上的事。
崔雅香突然谈到，“小罗，以后你打算长期用老彭炒栗子吗？”
“再看一看吧。”
罗序说，“如果以后也能这样快的话，我就想让彭叔跟我一起干。”
崔雅香说：“老彭跟你干也行，可是，他不捡破烂了，欠条的钱怎么还？”
：（）洗尽铅华
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