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苏何对这个香型的铁观音也很喜欢这一点，外面就很少能查到了。
所以，严格来说，今天周志刚的招待，也说不上多么的好。
至少，这些特点他就查不到。
也是，苏何的私人喜好，也不是那么容易就能查到的。
这会，苏何这么表现出来。
周志刚心里还在那边暗骂，调查的人都干什么吃的？连这一点都不知道？苏何的喜好，这么多人，花了那么多人力物力财力，居然都没有调查清楚？他当然不知道，苏何的个人喜好，怎么可能那么容易就表现出去？平常的饮食什么的，也不可能随随便便的就让人知道。
所以，这些人调查的方向，可能出了点问题。
至于自己身边的人，于途和陆渊他们，都不会随便的告诉别人自己的喜好。
对方的调查，不管目的是什么。
这就很不礼貌了。
苏何自然也不喜欢。
所以今天这一顿饭，他们或许能达到目的。
但达到目的的方式，却不是那么简单的了。
也不是那么直接。
周志刚此时心里暗骂那些调查的人，却不会冷着脸，而是继续笑着介绍道：“苏总对茶的认知确实超出了大部分人。
最后还有一种香型是陈香型，又称为老茶或者熟茶。
这是由浓香型或者清香型的铁观音经过长时间的储存后，再经过烘烤、炭焙等深加工程序制成，属于全发酵茶叶，它的关键词是“厚”
“醇”
“润”
“软”
等。
茶叶色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵，口感浓厚，保健功效比起新茶更为显着。
口感与红茶、黑茶相近，更适合资深茶友。”
苏何呵呵笑道：“其实要分辨铁观音的好坏，也是很简单的。
首先从外观来看。
颜色深褐色有油光，类似青蛙皮的色泽。
条索弯卷紧结成半球状者。
干茶甘浓香。
冲泡后，汤色呈深黄色，汤味浓而醇厚，微涩中带甘润味，并有种醇和的弱果酸味。
，！
香气显明而深厚，回甘强。
叶底底锯齿边缘有红边，而叶中部分呈淡绿色。
叶片完整，枝叶连理。
这就是上品级。”
“而下品级，形状粗大而条索松散，卷曲不若半球状。
干茶香气低。
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