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然而,当真正动手操作时,才发现其中的难度远高于想象。
尤其是打发鸡蛋液这个关键步骤,需要耗费大量的时间和精力。
做蛋糕跟做饼干有所不同。
做蛋糕要蛋清的蛋黄分离,而饼干就不需要。
鸡蛋、蛋糕粉(小草儿从商场里拿的)、糖、油、牛奶(小草儿从商场里拿的)步骤:1先将蛋黄和蛋清分离,分别放入两个无油无水的容器中。
2在蛋黄中加入油、牛奶,搅拌均匀。
3接着加入蛋糕粉,用刀翻拌成细腻的面糊,放置一旁备用。
4在蛋清中分三次加入糖,打发至湿性发泡。
这一个步骤是最累人的。
5先取三分之一的蛋清到蛋黄糊中,翻拌均匀(注意是翻拌,不是搅拌,以免消泡)。
6然后将拌好的面糊倒回剩余的蛋清中,继续翻拌均匀。
7将面糊倒入模具中,轻轻震几下,排出气泡。
8在打鸡蛋的时候就先预热烤箱,放入预热好的烤箱中,大约三刻钟就可以了。
9烤好后取出,倒扣在晾架上冷却,冷却后脱模即可。
在前世,你可以根据自己的喜好在表面添加奶油、水果等装饰,但古代没有奶油,就不用了,只吃纯蛋糕也很好,原汁原味。
小草儿有条不紊地指挥着众人,安排一部分人负责烧烤,另一部分人则协助制作蛋糕。
任务分配结束后,大家迅速行动起来。
只见有人忙着搬来木柴准备烧火预热烤炉,还有人熟练地拿起鸡蛋轻轻敲开,将蛋液倒入碗中搅拌均匀。
一切都显得井井有条,每个人都清楚自己的职责所在。
就在这时,小公主看到大家因为小草儿姑姑的几句话,瞬间变得忙碌起来,心中充满了好奇。
她眨巴着大眼睛,走到小草儿身边问道:“小草儿姑姑,您刚刚吩咐他们做这些事情,为什么他们一下子就这么积极地忙起来啦?”
:()宝宝自带商场来穿越
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