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黄少天大声说:“我作为副队长,肯定也有责任为大家谋福利,走,队长,我们一起去。”
这话说得,徐景熙翻了个白眼。
连郑轩都觉得完全没眼看。
彼时左嘉正在准备火锅,她觉得大冷天吃火锅驱寒气。
关键是简单易操作,底料够好就成功一半。
听闻来意,再看看剑与诅咒的两个操作者站在一起,左嘉可耻的同意改菜了。
她冷淡的抬头问:“御龙火锅可以吗?”
反正也就是再多准备点而已。
黄少天狂点头。
喻文州敏锐发现左嘉看过他和黄少天,有一个微小,不仔细就会忽视的点头动作,而他们还没说来意呢。
这个女厨师低头做菜,抬头看他们时特别专注,要说就像他和黄少天认真打比赛时的样子,眼睛深沉专注,冷静无外。
到底还不是特别熟,喻黄还要训练,就说拜拜了呗。
黄少天若是没什么企图,想热情起来绝对没问题,但是,他怀了点不可说的心思,来不起来不起。
做火锅无需操心烹饪,重要的是锅底和材料的准备。
左嘉挑了块带好的1公斤带皮五花肉。
准备大海米150克,水发干贝150克,粉丝150克,酸菜400克,水发黄蘑菇150克,熟火腿150克,水发香菇150克。
以及普通火锅带的蟹排,鱼丸等足量。
用水将带皮五花肉洗净,刮去细毛。
民间多喜欢用火烧猪皮彻底去毛。
烧后猪皮带着焦黄色,热度带香味。
用水将香菜洗净,切去根,切成2分长的段。
用刀将水发香菇、水发黄蘑菇切成长1寸5分、宽6分、厚1分的片。
将粉丝放入盆中,注入开水,浸泡10分钟,涨发好后捞出,剪成长约4寸的丝。
用水将酸菜洗净,切去根,切成长1寸5分、宽8分的片。
将大海米放碗中,注入开水浸泡20分钟。
锅中注入清水,放入猪肉,上火烧开,撇去浮沫,在火上煮至六成烂时捞出,控净水,稍凉后切成长2寸、厚1分的大薄片。
火锅中先放入粉丝和酸菜片,然后将猪肉片、干贝、大海米、黄蘑菇片、火腿片、香菇片间隔顺序地码在酸菜粉丝上,注入清汤,加入料酒、精盐对好口味,用炭火烧开,烧10分钟。
将酱豆腐放入小碗内,用凉开水研成卤状。
将香菜末放入小盘内。
将韭菜花、卤虾油、芝麻油、辣椒油分别放入小碗中,同白肉火锅一起上桌。
(不会的某人搜的百度。
)
其实要是左嘉自己吃,她更喜欢直接两包方便面底料解决一切。
最后面也煮进去一级棒。
等到正队下训了,桌上已经摆好了锅子,冒着腾腾热气,锅里红汤细细翻滚,锅边众星拱月,围着的是一碟碟菜,料。
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