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柳书不与他们说笑了,鱼是小狼去田里抓来的,个头要比上一次大。
柳书看着桌案上处理完的鱼,“小狼谢了!”
小狼正在打水听见柳书叫他,他回头冲柳书点头。
水煮鱼片的做法很简单,先把处理好的鱼切成片,加上盐和胡椒粉葱姜水去腥,这里没有种植的葱姜,却有很多野生的。
这还是柳书无意间在山上发现的,山上不仅有野葱姜还有野生胡椒,柳书一并带回来了,胡椒给晒干研磨成粉,再倒进鸡蛋清和地瓜粉搅拌均匀。
腌制大约十分钟即可,食用油没有只能用猪油代替。
把锅烧热挖一大勺的猪油,柳书看着形成一个坑的猪油心里疼的要命,“浪费了浪费了。”
把猪油烧化,放入切好葱姜蒜干的辣椒,调味料有限柳书只能尽力还愿水煮鱼片的美味。
倒入一大碗清水煮上约摸两分钟,再把辣椒葱姜捞出来,把腌制好的鱼肉片放进去就行。
柳书还放了些饼子进去,没一会香味就吸引到了几个孩子,他们全都围到了厨房。
花鸢:“不亏了一点都不亏。”
花二牛附和:“对,一点不亏好香。”
“俺饿了。”
二丫喊着。
花小花只咽口水,小狼也不打水了就等着开饭,王大春也闻着了香味走过来。
“丫头做啥那这么香?”
“水煮鱼片,叔等会你再做你那绝绝子的手擀面,配这个正好。”
开饭了,院子里是那种香臭香臭的味道,不过谁也没有过问干了一天活了都累了。
因柳书做的水煮鱼片太好吃了,所有人都闷头吃饭。
吃完饭就各回各家各找各的爹娘,睡觉时,柳书还能闻着臭味。
“你能闻着吗?”
柳书问躺在身边的小狼。
“能。”
小狼答。
王大春家的人伴着臭味入睡,一早柳书从床上爬起来,把昨日捡来的粪带到山上的空地摊开晾晒,等干了就可以洒在地里了。
在山里时柳书还吩咐几个孩子,挖些野葱野姜回去种好当香料。
王大春到第二天才得知,昨晚那一顿水煮鱼片废了老大一勺猪油,一早上都愁眉苦脸的。
柳书带着人回去时,花了几百钱去村里养猪的人家那,买了些肥肉和瘦肉带回去。
趁着王大春没注意,把猪油熬出来填上昨晚的那个大坑。
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