天才一秒记住【做客中文网】地址:https://www.zk01.net
嫁到龚家虽然受了不少罪,但还是得承认龚家的条件是真的好。
她也跟着吃过一些好东西,也下过馆子。
再加上龚家的饭菜都是自己做的,那一家人嘴巴叼,灶台边上也是放着不少作料,都不是太爱胡椒粉的麻感。
“行。”
叶芮跟着记下来。
第一次做肯定不会达到最满意的程度,所有作料的用料还得经过一次又一次的调整。
除了她们的提议之外,她也把自己尝过后的感想写了下来。
辣条的油香感很重,吃到嘴里确实特别的香。
但面筋里面吸的油太多,连着吃了几根后就觉得有些腻味,用油量也得控制控制。
三人尝过之后,盆子里还剩的这些辣条就分给了在平屋帮手的人。
让她们都拿些回去尝尝,最好能给一些意见回来。
等第三天的时候叶芮又跟着做了一大锅。
这次的量要比第一次多不少,按照原先的提议做出了一些改变,等成品出来后再尝尝确实要比第一次好了不少。
“奇怪了,为什么油少放反而更香了?”
从油下锅刘文静就有了这个疑惑,明明油量更少,但在下锅后闻到鼻子的香味反而更重。
现在吃到嘴里也是一样。
油香感比原先更浓郁,口感相较于第一次好了不少。
“想要增加香气的浓郁有很多法子。”
叶芮也没私藏,直接说着:“炸油时增加一些能提香的配菜,比如洋葱、大蒜青椒这些,又或者在豆油里面加入一些板油。”
不过后者的成本会更高。
所以她选择在放入各种调料之前,用洋葱大蒜过了一遍。
辣条除了辣之外还得香,越香口感只会更好。
“等会儿去工地的时候每个人分上两三根,免费请他们尝尝,顺便让他们提提意见。”
这次做了不少,满满装了一大桶。
叶芮就是想让更多人先尝一尝,人多意见多,或许能让她找到一些被忽视的缺点。
辣条当零食好吃,拌在饭里的味道也不差。
不然也不会是八零九零后最爱的零食之一了。
每个人分上两三根也不多,尝尝鲜也别有一番滋味。
知道这是叶老板以后要卖的零食后,好些人都立马说要给自己的孩子买上一些。
在工地干活虽说不稳定。
没接到活的时候那肯定是一毛钱的工资都没。
但现在有活干,他们一个个拿到手的工资绝对不比工厂的工人要低,甚至堪比技术工的工资。
也就是说他们现在手里有钱,也不是不愿意花一点钱给孩子们买些零食回去吃。
尤其是这个辣条他们特别满意。
();
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!