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第103章(第3页)

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嫁到龚家虽然受了不少罪,但还是得承认龚家的条件是真的好。

她也跟着吃过一些好东西,也下过馆子。

再加上龚家的饭菜都是自己做的,那一家人嘴巴叼,灶台边上也是放着不少作料,都不是太爱胡椒粉的麻感。

“行。”

叶芮跟着记下来。

第一次做肯定不会达到最满意的程度,所有作料的用料还得经过一次又一次的调整。

除了她们的提议之外,她也把自己尝过后的感想写了下来。

辣条的油香感很重,吃到嘴里确实特别的香。

但面筋里面吸的油太多,连着吃了几根后就觉得有些腻味,用油量也得控制控制。

三人尝过之后,盆子里还剩的这些辣条就分给了在平屋帮手的人。

让她们都拿些回去尝尝,最好能给一些意见回来。

等第三天的时候叶芮又跟着做了一大锅。

这次的量要比第一次多不少,按照原先的提议做出了一些改变,等成品出来后再尝尝确实要比第一次好了不少。

“奇怪了,为什么油少放反而更香了?”

从油下锅刘文静就有了这个疑惑,明明油量更少,但在下锅后闻到鼻子的香味反而更重。

现在吃到嘴里也是一样。

油香感比原先更浓郁,口感相较于第一次好了不少。

“想要增加香气的浓郁有很多法子。”

叶芮也没私藏,直接说着:“炸油时增加一些能提香的配菜,比如洋葱、大蒜青椒这些,又或者在豆油里面加入一些板油。”

不过后者的成本会更高。

所以她选择在放入各种调料之前,用洋葱大蒜过了一遍。

辣条除了辣之外还得香,越香口感只会更好。

“等会儿去工地的时候每个人分上两三根,免费请他们尝尝,顺便让他们提提意见。”

这次做了不少,满满装了一大桶。

叶芮就是想让更多人先尝一尝,人多意见多,或许能让她找到一些被忽视的缺点。

辣条当零食好吃,拌在饭里的味道也不差。

不然也不会是八零九零后最爱的零食之一了。

每个人分上两三根也不多,尝尝鲜也别有一番滋味。

知道这是叶老板以后要卖的零食后,好些人都立马说要给自己的孩子买上一些。

在工地干活虽说不稳定。

没接到活的时候那肯定是一毛钱的工资都没。

但现在有活干,他们一个个拿到手的工资绝对不比工厂的工人要低,甚至堪比技术工的工资。

也就是说他们现在手里有钱,也不是不愿意花一点钱给孩子们买些零食回去吃。

尤其是这个辣条他们特别满意。

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