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第946章
老人揭开了锅盖。
一股更浓郁的酸甜香气，混合着滚烫的蒸汽，扑面而来。
陈品深吸一口气，感觉整个人都精神了不少。
老人拿出一个大汤碗和一个细密的滤网，将锅里的汤汁小心翼翼地全部滤了出来。
这第一遍熬出的汤，颜色最深，味道也最浓。
“这就完了？”
钱飞在旁边忍不住问。
“急什么。”
陈品白了他一眼，
“大招还在后头呢。”
只见老人做出了一个让所有人都意想不到的动作。
他将滤出来的药渣，重新倒回了砂锅里，又加入了差不多是第一次三分之二量的清水。
“家人们，看见没？这才是中药房熬药的精髓，两个字——合煎。”
“就是一味药，咱们要熬它两次。
第一遍叫‘头煎’，第二遍叫‘二煎’。
因为很多有效成分，光煮一次是出不来的，必须返工一次，把它们榨干抹净。”
【卧槽！
还能这么操作？我以前熬东西都只熬一遍，感觉亏了一个亿！
】
【榨干抹净......品神你这个词用得，我感觉药渣都在瑟瑟发抖。
】
【学到了学到了，这才是专业！
那些路边摊恨不得一遍煮出十锅的量，能好喝才怪了！
】
第二次的熬煮时间稍短，大约二十分钟。
当老人将“二煎”
的汤汁也滤出来后，他将两碗颜色一深一浅的汤汁，缓缓地倒在了一起。
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