天才一秒记住【做客中文网】地址:https://www.zk01.net
G市镜湖天街,厨神餐厅名不虚传,白启南定了一个大包间,大大的圆桌,足足可以坐下25人,大桌子摆满了各种山珍海味,尤甚帝王的满汉全席,不论邿空大师是否有必讳,单说斋菜也准备的诚意满满,白菜土豆海带汤、素烧鹅口、罗汉鲫鱼素面、双椒素鸡面、禅音醋鱼、沙茶蟹黄炒凤鸟等等,哪怕非和尚的郑秋和孙进,亦或者荤素不忌的邿空大师都觉得色香味冲撞着味蕾。
此面此汤,不吝赞美之言,邿空大师:“这素面比贫僧在庙里过堂,有过之而无不及,单说这素面,鲜香的汤头才是风味的灵魂,往往要鸡鸭鳝骨虾脑壳齐上阵,才能吊出一锅得到认可的好汤底,素面吊汤,当然不能再用鱼虾骨头,僧人们用的是各种菌子蘑菇,一样鲜掉眉毛。
寺里把素面以“吉祥”
、“如意”
、“观音”
为名,浇头各不相同,大致是素鸡雪菜、烤麸木耳、香菇笋片几种搭配。
汤底金黄鲜亮,满满的菜油香味是小时候自家压榨才有的浓烈,与清淡的笋菇一交汇,瞬间激荡起味觉与嗅觉的双重享受,另一素面汤底还隐约有白胡椒的辛辣,而汤内的素鸡甜甜的,压得很紧实,特别有韧劲儿,弹弹软软的好像真的带着肉香,青红两种辣椒,切成方片洒在汤里,光看着就很勾食欲,还带着椒类特有的甘甜,面条是略宽的碱水面,比一般的细面更筋道,汤里一浸就散发出带着阳光气息的麦子香。
汤面上浮着香油,让色彩各异的香菇、笋片、胡萝卜绽放出芝麻味的油光。
舀一勺加了花生碎的辣油,夹一筷子配菜-酸辣白菜,不知不觉一碗面就见了底;再看这素烧鹅口,一层层的油豆皮在糖和酱油里腌过,卷成条状先蒸再炸,内心压得紧致,外皮炸得酥脆,正热乎时快刀斩成段,油汪汪的,比真正的鹅肉还要肥美;再看这沙茶虾脑炒凤爪,腻的蟹粉质地是用土豆与胡萝卜泥做出来的,调匀豆腐做出蟹黄,细碎的笋丁木耳增加了
iconicon-uniE0D0"
>
iconicon-uniE0D1"
>的颗粒度,姜醋米酒一炒,真和蟹一样鲜甜,又不会有蟹的腥气,清香润爽,甜软的芋头中间是一段段魔芋,做出凤鸟的形状,盖浇绿色的是香椿汁和酱料,硬是做出了鸡肉的绵、滑、弹、润,过瘾过瘾”
,大口大口往嘴里塞,还不忘往嘴里灌一口酒,原形毕露,孙进真没说错,不过林乾安也是第一次非在寺庙能够品尝到这么正宗的斋菜,也不由多吃几口。
邓新不由感慨道:“吃素为的是避免杀生,千百年来,清净禅林与烟火人间水
iconicon-uniE00F"
>
iconicon-uniE03E"
>融,汇聚而成的美味真让人赞叹不绝,不仅想象力十足,满足口腹之欲,内心也能祥和,在世俗里,现在的人逛寺庙,有点像在沙漠里找绿洲,充满随机性与失控感的生活里,用片刻时光点一炷满怀心愿的香火,也算赢来半日的安心。
既然如此,有什么能比吃进肚的美食更能给人踏踏实实的安慰?不如就把焦虑与希望都伴随着美味一口口吞下。
吃饱喝足,抬头看看,庙内庙外都是正好的春光。
哈哈哈”
“琥珀光泼琉璃盏,翡翠涛翻白玉卮。
两袭青衫倒挂松枝,笑指江心月影错认第三席。
泥炉煨酒溅星火,烫碎半溪芦花雪,剑穗缠着酒坛红绳结,竟比禅关铁锁更缠绵。
醉眼认取旧星辰,忽将天河倾作杯中醴”
王伯也酒意盎然,随即附和。
“此言有理,说得甚好,干杯,此处浮一大白”
“干杯,人生相逢,千杯莫负少年头”
正当众人大快朵颐,席间,林乾安安排白启南去车里拎了三个黑袋子进来,往郑秋三人面前一推,一人一个,郑秋放下碗筷,扫了一眼,笑眯眯问道“这是何意,林小友”
“江湖儿女,儿女情长,烧黄纸,拜兄弟,还望郑兄三人不弃。
郑兄等,都是仙家之人,掌天地神通之辈,在世间行走,虽不知世俗黄白之物是否能助郑兄等人修行所需,但人世间行走用世俗黄白之物傍身,置办房产等衣食住行也是方便行走,略备薄礼,不成敬意,乃一片赤子之心,同时还有个不请之请,能否教我修行”
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!