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“有此物,何愁海带生蚝的销路?”

第063章上新

次日一早,醉流霞早早开张,陆郁小心翼翼端着托盘放在桌上,托盘上两个瓷瓶精致小巧,纹丝不动。

几个伙计同样大气不敢出,听着咚一声,仿若落在心上。

“呼——”

大堂里喘气声顿时四起。

陆郁擦干鬓角冷汗,反复擦拭双手,亲自在瓷瓶上方挂上“檀木童子”

“千山翠色”

两词,略打开个口子,嘱咐伙计将介绍的话背熟,不能丢了醉流霞一贯的面子。

“江大人这番动作,想来明年年底能高升——这味道?”

胡征自后院走来,刚入大堂,一股霸道无比的香气弥漫,鲜香味美又不失风味。

胡晨睡眼惺忪,猛然被这股气息冲击到,不由自主滚了滚喉头,四下寻摸。

“醉流霞上新菜了?”

陆郁一转身,笑迎上去,“胡领队,胡小郎君,您二位来的真巧,醉流霞初到的新菜色,今儿刚来,适合早食开胃,您二位,来点?”

伙计适时将新品菜色的介绍页奉上,待两人看到价格时,饶是纨绔弟子如胡晨,不免心惊。

再一看用料,仔细数了数,足足数十位的香料腌制!

胡家常年来岭南道收香料,自然清楚个中门道。

价格低廉的香料,用多了花的银子也不会少,一道菜用十位香料制作而成,这般要价的确对得起三位数身价。

胡晨偷瞄一眼堂兄,点还是不点。

倘若兄长不在,他手一挥银子自然而然撒下去,现在兄长正脸色严肃翻看两页纸,不知是何意。

胡小郎君心里门清,在外边乱来和当着亲人的面做纨绔状不是一个待遇,前者还能装聋作哑,后者就得上家法啊!

只见胡征略一思索,对陆掌柜道:“陆掌柜如此推荐,必是不能错过,烦请各上一份。”

随后点了几样早食并饭后饮品,一并送到二楼来。

先上的正是蚝油,伴随一小碗特质米浆粉,没有几根,仅是给人开胃而已。

“色泽浓郁鲜亮,粘稠又不黏连,味鲜甜,这檀木童子里加了石蜜?”

胡征挑起一点蚝油放入口中品尝,得出结论。

蚝油太过直白,硬生生被谢砚行改名为“檀木童子”

,用以混淆原料。

胡征猜其取自甜柘,也不无道理。

蚝油鲜甜,又是红棕偏褐色,不难看出与石蜜的相似之处。

韶远县本身产有石蜜,且醉流霞菜谱中又不是首次用其调味,胡征这么猜实在正常。

另有一原因,石蜜取自甜柘,外皮呈紫色,与檀木相近,称为“檀木童子”

几乎是点名了原料有石蜜。

胡晨“嗯嗯啊啊”

符合两声,吃的头也不抬,他就是跟着过来吃的,猜用料一事,有堂兄在就行了!

至于一上来味道更有存在感的“千山翠色”

,这一道菜的用料全在介绍页上写着,只为说明为何一道菜会价值上百两!

经过高汤浸煮,又有数十种香料熬煮,价值上百两倒也正常。

青花瓷盘上,碧绿墨绿的海带片层层叠叠摆出各类花的形状,奶白鱼汤铺了一层底,上有三两枸杞点缀,只看颜色已赏心悦目,色香味已占两种,吃起来更是令人震撼。

层次丰富的鲜香在口中炸裂,微辣带一丝苦意的茱萸后发先至,又被鱼汤的甘美压下。

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