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冬瓜盅要炖几个小时，叶书怡赶在六点半弄好了。
汤鲜肉软。
剁椒鱼头是湘菜代表，红彤彤的细碎辣椒几乎把鱼头的盖住，热气香气扑鼻，鲜香麻辣，肉嫩骨少。
陈南枫是来到店里直接吃的，他看着这青红椒覆盖的鱼头，有些讶异。
他们这里不怎么吃辣。
本以为叶书怡不会做辣的菜呢。
“这个是……”
陈南枫看着鱼头问。
闻着很香，但会不会太辣了？陈南枫给自己预先倒了满满一杯水。
“这个是湘菜经典，剁椒鱼头。
你尝尝！”
叶书怡很满意自己的杰作。
“会不会太辣了？”
陈南枫担忧。
“放心吧，这辣椒看起来多，实际上辣度不高。
主要是鲜辣醇香，酸辣交织，开胃健脾。”
陈南枫听到这话，起了好奇心。
果真如此吗？他拨开上面的辣椒，夹了块鱼头末连着的一点点肉，放入嘴巴。
陈南枫感受到的是鱼肉的滑嫩，入口即化，一点辣味和鲜味刺激着味蕾，让人提神醒脑。
“怎么样？”
叶书怡问。
陈南枫猛灌一杯水。
哈着嘴巴，脸通红。
“被辣到了？”
叶书怡问。
“嗯，好辣！
但是很鲜。”
陈南枫觉得很神奇，因为他确实被辣度冲击了，但是，他又很想继续尝试。
有句话叫做“又菜又爱玩”
，大抵也是如此。
还有个不是那么贴切的词叫做“清醒地沉沦”
，也是如此。
他喝完水继续吃。
然后又喝水。
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