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小果睁眼就望见小李白小脸通红,手中拿个竹钓竿,自楼梯口奔了过来。
后面跟着几个气喘吁吁的小太监,嘴里喊着:“皇上慢点!
慢点!
当心磕着!”
小果上下打量了一遍这一行人,每人手里都没空着,拿竿的,拎桶的,提鱼饵的!
小果掏出帕子擦了擦小白额头的汗,悄声附到他耳边道:“这是打算逃学去钓鱼?不怕老师责罚?”
小白高兴的仰着头看着她:“不是的!
今儿十一皇叔要重新考核学院老师,学生休沐!
母后,我方才经过碧水池,瞧着池内鱼儿肥的很,不若我们去钓些上来,又好玩又好吃!”
小果轻轻弹了他的脑门一下,笑道:“你这机灵鬼!
走,母后和你一起钓鱼去!”
碧水池在福宁宫与皇家学院中间,池水碧绿清透,隐约能望见池底的水草和几块圆滚的池石,池上架着两座白玉石桥,是李白去学院的必经之路。
小果惊喜地发现,果然肥鱼满池,不时会有几条调皮的鱼儿妄想越出水面,又跌回池中,一气俯冲到池底。
御膳房发配给宫人的午膳,刚到慈宁宫,小果他们也凯旋而归!
这次他们收获不少,不但钓到了很多鱼,还捉了一些小虾和几只大螃蟹!
小果留出一条鳜鱼,两条黑鱼,剩下的让小太监们帮忙倒入院内的大缸里,便打发他们去吃饭了。
当归和绿如一直跟着小果在小厨房吃饭,他俩正等着着急,见捉来这么多鱼虾,乐的合不拢嘴,喜滋滋地过来帮忙。
当归宰杀活鱼,碧桃接替他点火起灶,小白手中抓着瓜子,自觉地搬着锦凳,寻了个能一览他们所有人的地方坐下。
小果先把洗好的香米放入锅中蒸着,木耳放在温水里泡发着,继而,她抓起当归刚处理好的一条黑鱼,去头去尾,从鱼背剖开,去掉鱼骨,把鱼肉片成薄片之后,她把鱼片放入盆中,在里面加入盐粉,胡椒粉,少许白酒,蛋清,面粉,搅拌均匀放一边腌制着。
鱼头尾和鱼骨被放入另一个盆中,用同样的方法腌制。
当归已把另外两条鱼清理干净,小果又忙着分别去骨切片,当归接着看顾灶火,碧桃按照小果的要求,把白菜,油菜,胡萝卜,芹菜,香葱洗净,切片切段。
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干锅烧热猪油,小果把葱姜加入爆香,再加入白菜,鱼头鱼骨和几勺御膳房秘制米醋,炒制醋香四溢,加入高汤,熬制片刻,待到汤变绸白,在汤中加入适量的盐和胡椒粉;接着捞出白菜和鱼头鱼骨,把锅内汤汁大火烧至滚沸,放入腌制好的鱼片,迅速划散,等汤再次沸腾,立马盛入汤蛊。
蛊内撒入放入适量葱花和花椒,另烧热油,泼在上面,一股异常浓郁的鲜香酸麻味道,在厨房内散开。
小白早已坐不住,围了上来边流口水边观看。
小果利索地刷干净锅,在锅内加入清水,等水开以后放入油菜烫熟捞出,再下入另一条黑鱼的切片,略烫后捞出。
干锅下油,待油热放入适量大酱,炒制酱香溢出,再把鳜鱼片放入锅中,炒制变色,加入胡萝卜和木耳炒制熟透,加入盐粉和少许醋,酱油,盛至摆好油菜的碟中。
另起锅放油,待油五分热时,投入烫好的黑鱼片,加入高汤,少许白酒,适量的盐粉和糖,大火快速翻炒收汁。
最后,炒了个素菜—香芹炒豆干,收工。
给碧桃和当归每样菜都留下一部分,小果拎着盛着自己和小白的那份饭菜,朝慈宁宫偏殿走去,那里已经改成了他们的餐厅。
小白像着小狗一般,边走边围着小果手中的食盒打转转。
母子俩刚摆好饭菜,拿起筷子迫不及待地准备开吃,只听院中传来小太监尖锐的传报声:“太皇太后驾到!”
:()炮龙烹凤
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